L’agriculture est une activité qui se pratique depuis la nuit des temps, durant la période paléolithique où l’alimentation de l’homme était constituée de végétaux, on l’appelait alors un cueilleur, puis progressivement, il s’est tourné vers la chasse, et son nom est devenu chasseur-cueilleur. Dans tous les cas, la récolte qu’on puise du sol constitue la […]
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Avoir la main verte est un vrai privilège, ce n’est pas tout le monde qui peut admirer l’évolution de son potager, ni savoir ce qu’il faut mettre à l’endroit qu’il faut. L’amour du jardinage est quelque chose d’inné, et on le nourri avec notre âge et notre passion. L’avantage ? Les personnes peuvent cultiver elles-mêmes […]
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La lavande est une plante si belle et si odorante qu’elle est devenue l’un des symboles du romantisme et de la vie. Tout le monde aime cette plante pour sa couleur hors du commun et pour sa subtile senteur. La lavande est aujourd’hui très exploitée dans des champs entiers. Elle rentre dans la production de […]
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Pour assurer une diversité dans vos cultures, il est essentiel d’y ajouter diverses plantes aromatiques et notamment du thym.En effet, le thym est une plante aromatique qui, non seulement, joue son rôle en cuisine pour offrir des saveurs aux plats, mais joue aussi un rôle sur le plan médicinal, car le thym dispose de nombreuses […]
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Un espace inexploité chez soi donnera un aspect fade à l’habitation. Ce sera d’autant plus embêtant si vous vivez dans un appartement et/ou vous êtes dans le cas d’un voisinage qui ne pas toujours être conciliant. Si vous avez un morceau de terre et que vous le laissez à l’abandon, si vous n’avez nullement l’intention […]
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Le panais ou pastinaca sativa est le plus rustique des légumes bisannuels à racines charnues. Il appartient à la même famille que les carottes. Il est jugé très facile à cultiver par les agriculteurs. Cette carotte blanche est cultivée principalement pour l’alimentation du bétail. Cependant, il revient de plus en plus sur nos assiettes grâce […]
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Semer des lentilles, cette principale source de fer connue de tous, pourrait vous être d’une grande utilité si vous l’ajoutez à votre potager. La lentille est conseillée pour de nombreux états de santé comme notamment les anémies. En effet, manger des lentilles aide à apporter une source de fer à l’organisme. Par ailleurs, la lentille […]
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Nous sommes tous des individus à part entière, nous aimons des choses, et nous exprimons nos passions différemment. Oui ! ce sont passions aussi variées que belles qui ornent notre esprit. Certains préfèrent l’exprimer en peinture, d’autres en sport et d’autres encore en lisant, nos préférés sont ceux qui l’expriment en jardinant. C’est pourquoi, nous […]
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La nature est si bien faite, on la compare forcément à une organisation qui sait ce qu’elle doit faire au moment où il faut le faire. Notons que nous sommes les seuls responsables de l’environnement dans lequel on vit, alors pourquoi ne ferait-on pas de ce dernier, un endroit sain et en paix ? Ainsi, […]
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L’alimentation est l’élément clé pour garder une bonne santé. Avec l’âge, il est nécessaire d’apporter à l’organisme tous les nutriments nécessaires et adaptés à tous ses besoins. Nous avons sélectionné l’endive car c’est un légume qui présente de nombreux bienfaits pour le corps. C’est un légume de choix. Par ailleurs, de nos jours, on ne […]
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Originaire de l’Europe de l’Est, la betterave rouge, aussi appelée « Beta vulgaris », est un légume sucré et riche en vitamines et en sels minéraux. Ce légume appartient à la famille des plantes Amaranthaceae. La betterave rouge apprécie les climats frais. Elle peut être cultivée sur tout type de sol, mais elle préfère les […]
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L’aubergine est un aliment qui très recommandé par les professionnels de la santé et c’est la raison pour laquelle vous devez l’ajouter à vos prochaines semences. Les jardins sont aujourd’hui et bien souvent remplis de fleurs pour offrir surtout un bel aspect esthétique à la maison, mais investir dans la culture d’aubergines et autres aliments […]
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Ce léger goût tendant vers l’anis qui vient relever un poisson, une sauce ou une salade, ça ne peut être que de l’aneth ! Si vous êtes un adepte de cette herbe si parfumée, vous pouvez dès à présent vous lancer dans un semis d’aneth, pour peu que vous ayez une parcelle de terre libre […]
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Vous avez marre de vos salades fades et sans saveur ? Et si vous rajoutiez de la roquette ? En salade, avec une viande ou même sur une pizza, la roquette sublime les plats avec son goût fort et prononcé. Mais on n’a pas forcément envie de se contenter de la roquette proposée dans le […]
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En cuisine, il est impossible de réaliser une bonne recette sans ajouter des herbes aromatiques, des épices et tout ce qui ajoute aux saveurs d’un plat. A ce titre, pour des lentilles, des soupes, et surtout pour de nombreuses recettes orientales, la coriandre reste bien de rigueur… La coriandre compte parmi les plantes aromatiques qui […]
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Que ce soit dans le cadre d’un large domaine agricole ou simplement pour un petit jardin potager, le plaisir de semer, de planter, procure toujours un sentiment particulier. Il y a aussi et tout naturellement cette espérance de pouvoir compter ensuite sur de bonnes récoltes ! Traitée avec respect et bienveillance, la terre nous offre […]
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Le nombre de variétés différentes de légumes et/ou autres produits que la terre peut nous offrir est impressionnant. Effectivement et depuis toujours, la terre reste la source principale et nourricière de l’homme. Sur le plan alimentaire, nous consommons généralement beaucoup plus de légumes et de fruits que de produits animaliers. Pour cette raison, il est […]
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